România aruncă anual peste 2,2 milioane de tone de alimente. De Paște, risipa se amplifică
În goana după mesele perfecte și cât mai pline, uităm uneori ce înseamnă, de fapt, spiritul sărbătorilor Pascale. Paștele aduce revederi, tihnă și drag, dar aduce și mese copioase, porții prea mari și obiceiul de a face “să ajungă pentru toți și încă puțin”. Din păcate, acel “încă puțin” devine adesea risipă.
De Paște, ne dorim să fie totul din belșug. Dar realitatea e că, în Europa, fiecare dintre noi irosește anual, în medie, 131 kg de mâncare, potrivit Eurostat (2022). Peste 50% din risipă se produce în gospodării, adesea din cauza porțiilor prea mari sau a cumpărăturilor făcute fără un plan. În România, se aruncă anual peste 2,2 milioane de tone de alimente, echivalentul a 150 de kilograme pe persoană. Iar sărbătorile, în special cele pascale, amplifică fenomenul.
Un studiu realizat în Marea Britanie arată că, doar în perioada Paștelui, se aruncă peste 20 de milioane de ouă, 8 milioane de resturi de ciocolată și 10.000 de tone de ambalaje, multe dintre ele nereciclate. Chiar dacă nu avem cifre locale dedicate, tendințele sunt similare și la nivel european. Prea multă mâncare pregătită sau cumpărată, prea multe ambalaje, prea puțină atenție la ce ajunge, în final, la gunoi.
Hai să schimbăm povestea, fără să renunțăm la bucurie. Iată 8 tips & tricks care chiar te ajută:
- Fă-ți un plan smart
Cine vine? Ce mănâncă? Cât? Notează tot înainte să te apuci de cumpărături. Vei salva timp, bani și mâncare.
- Porționează cu cap, nu cu frică
Nu trebuie să fie munți de mâncare pe masă. Porții potrivite = oameni mulțumiți, frigider aerisit.
- Dăruiește ce rămâne
Ai gătit prea mult? Împarte cu vecinii, rudele sau donează. Bucuria se înmulțește când o dai mai departe.
- Aprovizionează-te local
Alege alimente care rezistă. Gătește preparate care pot fi consumate și a doua zi, fără să-și piardă gustul. Aprovizionează-te local de la fermieri pentru preparatele tradiționale, fructe și legume de sezon.
- Ascultă-ți corpul
După post, revino la mesele bogate treptat. Excesul nu este răsfăț, este disconfort. Ai grijă de tine!
- Reciclează cu gândul la mâine
Ambalajele de la ouă, cutiile de la cadouri sau resturile vegetale din bucătărie nu trebuie să ajungă toate la gunoi. Compostează ce poți, sortează plasticul, cartonul și metalul, și folosește coșurile de reciclare din apropiere. E un gest mic, dar cu impact mare.
- Dăruiește local, cu sens
Dacă vrei să oferi un cadou, alege produse de la artizani locali sau ceva făcut de tine. Susții economia locală, reduci amprenta de carbon și oferi un dar cu poveste.
- Alege tihna, nu excesul
Sărbătoarea nu e despre cât e pe masă, ci despre cine e în jurul ei. Bucură-te de oameni, nu doar de farfurii.
Nu este vorba despre a renunța la tradiții, ci despre a le trăi cu mai multă prezență. Să gătim cu măsură. Să dăruim din ce avem, nu din ce ne prisosește. Să ne ascultăm corpul, în loc să ne luptăm cu el. Și poate, să înlocuim băuturile îndulcite sau alcoolice cu variante mai prietenoase cu noi și cu mediul.
Waterdrop este o astfel de alegere: o alternativă fresh, care dă gust apei fără adaosuri inutile. Spre exemplu, cuburile concentrate de arome naturale din fructe precum lămâie, portocală sau grapefruit pot transforma un pahar de apă într-o experiență savuroasă, fie că-l bei simplu, fie că-l reinventezi. Este o invitație la hidratare conștientă, într-un ambalaj sustenabil și ușor de luat oriunde.
Profită de oportunitate cu ofertele de primăvară și transformă fiecare pahar de apă într-un moment de răsfăț.
Paștele nu trebuie să fie despre ”prea mult din toate”. Poate fi despre ”exact cât trebuie”, cu grijă pentru noi și pentru ceea ce ne înconjoară. Un Paște cu sens începe cu alegeri simple. Și rămâne, mai apoi, în tot ceea ce facem cu intenție