Amintiri din bucătăria bunicii
Acum mai mult ca oricând, amintirile sunt cele mai prețioase lucruri pe care le deținem. În momentele de nostalgie, cu toţii ne aducem aminte de mâncărurile copilăriei, de bunătăţile cu care bunica ne răsfăţa. Toţi mâncam griș sau orez cu lapte, clătite, prăjituri făcute în casă și gogoși. La fiecare preparat, bunica adăuga un strop de iubire și parcă totul căpăta un alt gust. Magic… Gustul copilăriei. Odată deveniți adulți ne este greu să ne bucurăm la fel de mult de micile bunătăți pe care ni le oferea fragila vârstă a copilăriei. Răscolim după acele amintiri, acele gusturi… și cu greu le mai descoperim. În copilărie ne doream să devenim adulți, iar acum vrem să călătorim în timp pe când lumea era mai blândă, mai liniștită, mai caldă.
Ducem dorul preparatelor de altădată, cu toate că acum avem acces la multe alte minunății gastronomice.

Cu gândul la bunătățile bunicii am dat curs invitației BUZZStore de a testa kit-ul de produse din gama Bio de la Covalact de Țară. Laptele folosit pentru obținerea produselor Bio Covalact de Țară este de o calitate superioară obținut de la văcuțele crescute în fermele ecologice, hrănite în aer liber, pe pășuni curate și cu furaje naturale, fără să intre în contact cu pesticidele, fertilizatorii chimici ori organismele modificate genetic. Văcuțele, hrana și condițiile lor de creștere, precum și produsele obținute din laptele lor sunt verificate riguros în privința respectării regulilor stricte de producție ecologică de către organismele de inspecție și certificare.
Cele șapte produse testate sunt:
· Bio Brânzică de casă Covalact de Țară este un amestec de bulgărași de brânză proaspătă de vaci și smântână dulce ca laptele. Un produs care te face să te gândești la primăverile petrecute în grădina din spatele casei. Constituie o alimentație sănătoasă atât pentru adulți, cât și pentru copii;
· Bio Iaurt Covalact de Țară are 3.8% grăsime și este produs din lapte de vacă;
· Laptele Bio 3.7% grăsime Covalact de Țară provine de la producători certificați ecologic și este tocmai bun pentru realizarea unor deserturi delicioase ori a unui griș cu lapte așa cum doar bunica mai făcea sau de ce nu, poate fi consumat ca atare;
· Bio Lactate tradiționale de băut (Sana Bio și Chefir Bio) sunt produse certificate ecologic, obținute din lapte de vacă integral, provenit din producție ecologică. Pot fi degustate ca atare, dimineața și constituie o doză de sănătate de care avem cu toții nevoie;
· Unt Bio Covalact de Țară este un produs 100% ecologic, făcut din smântână dulce, fiind cel mai gras și mai sățios dintre produsele lactate;
· Și nu în ultimul rând, telemeaua de vacăeste făcută integral din lapte ecologic și maturat 45 de zile, timp propice pentru a căpăta o textură cremoasă și o aromă desăvârșită, rezultatul fiind o telemea cu gust autentic… ca la țară.
Am optat să mă bucur de varianta lor natur, fiind tocmai bune pentru o dietă sănătoasă de o săptămână, la început de martie, iar gustul este așa cum mi-l aminteam din copilărie. Mai știți iaurturile la borcan din sticlă? Ei bine, gustul iaurturilor (și nu numai) este fix acela. Un adevărat răsfăț pentru papilele gustative.